Torre De Beringela
Uma iguaria sofisticada que reúne o melhor da culinária italiana com ingredientes frescos e de qualidade. Camadas generosas de berinjela macia, tomate suculento e muçarela derretida criam uma torre irresistível que impressiona à primeira vista.
⏱️
15 min
Preparo
🔥
25 min
Cozimento
🍽️
2
porções
📊
Fácil
Dificuldade
🧺 Ingredientes
- 1 berinjela em rodelas não muito finas
- 1 um tomate em rodelas
- 6 rodelas de muçarela (use a de búfala ou corte em rodelas)
- Parmesão à gosto
- Molho pesto ou molho de tomates para finalizar
👨🍳 Modo de Preparo
-
Grelhe as fatias de berinjela em uma frigideira com um fio de azeite. Tempere com sal e pimenta.
-
Em um refratário untado intercale rodelas de berinjela, rodelas de tomate e queijo. Faça quantas camadas quiser, mas finalize com parmesão ralado. Coloque um palito de dentes de cima para baixo para que não desmontem. Leve ao forno para aquecer e derreter o queijo.
📊 Aproximadamente 320 kcal por porção
⭐ Avalie esta receita
Receitas Relacionadas
Lanches
Polenta Recheada
Lanches
Baguete de Parmesão
Lanches
Batata Recheada com Bacon
Lanches
Panqueca de Maçã
Cozinha Simples
Torre De Beringela
Uma iguaria sofisticada que reúne o melhor da culinária italiana com ingredientes frescos e de qualidade. Camadas generosas de berinjela macia, tomate suculento e muçarela derretida criam uma torre irresistível que impressiona à primeira vista.
Ingredientes
- 1 berinjela em rodelas não muito finas
- 1 um tomate em rodelas
- 6 rodelas de muçarela (use a de búfala ou corte em rodelas)
- Parmesão à gosto
- Molho pesto ou molho de tomates para finalizar
Modo de Preparo
- Grelhe as fatias de berinjela em uma frigideira com um fio de azeite. Tempere com sal e pimenta.
- Em um refratário untado intercale rodelas de berinjela, rodelas de tomate e queijo. Faça quantas camadas quiser, mas finalize com parmesão ralado. Coloque um palito de dentes de cima para baixo para que não desmontem. Leve ao forno para aquecer e derreter o queijo.
