abobrinha gratinada
Ingredientes
- 2 abobrinhas cortada em rodelas
- 1 cebola roxa pequena em rodelas
- 200 gr muçarela
- folhas de manjericão a gosto (opcional)
- Azeite de oliva,pimenta do reino e sal a gosto
- Parmesão ralado para salpicar
Preparo
- Passe a abobrinha e a cebola pelo fatiador, ou mandolim ( caso não tenha, sem problemas, mas corte em fatias bem finas).
- Em um refratário,despeje um fio de azeite e monte em camadas: abobrinha,cebola,muçarela, manjericão e tempere com sal e pimenta do reino. Repita novamente as camadas, finalize com mussarela e parmesão ralado.
- Leve ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 10 minutos coberto com papel alumínio. Depois retire o alumínio e deixe por mais 10 minutos a 200°, ou até dourar.
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