Arroz

Preparo

1. Lave o arroz,deixe escorrer e reserve.
2. Numa chaleira,coloque a água para ferver.
3. Amasse o olho e pique a cebola.
4. Leve uma panela média ao fogo baixo.
5. Quando aquecer,coloque e refogue o alho e a cebola, mexendo sempre por cerca de dois minutos, até murchar.
6. Acrescente o arroz e mexa bem para envolver todos os grão com o tempero por cerca de um minuto – isso ajuda a deixar os grãos soltinhos depois de cozidos.
7. Coloque a água e deixe cozinhar até que o arroz absorva toda a água (cerca de oito minutos) – para verificar se a água secou, fure o arroz com um garfo e afaste delicadamente alguns grãos do fundo da panela.
8. Se ainda estiver molhado, deixe cozinhar mais um pouquinho.
9. Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por cinco minutos antes de servir para que os grãos terminem de cozinhar no próprio vapor.
10. Em seguida, solte os grãos com um garfo.
11. Está pronto seu delicioso arroz.