Farofa De Banana

Preparo

1. Descasque as bananas, a cebola roxa e os dentes de alho.
2. Numa tábua, corte a cebola roxa em cubos pequenos e pique fino o alho.
3. Corte a banana ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, fatie em pedaços médios formando meia-luas.
4. Numa panela, coloque a manteiga,o óleo e leve ao fogo médio. Quando derreter, junte a cebola e o alho e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
5. Adicione os pedaços de banana e mexa bem. Por último, junte a farinha de mandioca e continue mexendo por mais 2 minutos.
6. 6. Tempere com sal e pimento-do-reino a gosto.