Ingredientes
- 4 pimentões (vermelho, verde ou amarelo)
- 1 kg de carne moída
- 1 cebola ralada
- 100 g de muçarela ralada
- Sal,pimenta e cheiro verde à gosto
- azeite
Preparo
- Corte os pimentões ao meio e tire a parte branca e as sementes. Reserve.
- Numa frigideira, aqueça o azeite.
- Acrescente a cebola e o alho e até dourarem.
- Coloque a carne moída e cozinhe por aproximadamente 10 minutos.
- Tempere com sal,cheiro verde e a pimenta do reino.
- Coloque o recheio dentro dos pimentões, preenchendo por completo.
- Corte um pedaço de papel alumínio e cubra cada pimentão.
- Coloque-os em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 220ºC por 20 minutos.
- Retire o papel alumínio, coloque o queijo e gratine.
