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Caldo Verde com Calabresa


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Caldo Verde com Calabresa

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Ingredients

  • • 6 batatas
  • • 2 caldo de legumes
  • • 6 dentes de alho picado
  • • 1 cebola picada
  • • 2 colheres de óleo
  • • 2 calabresas fatiadas
  • • 100 g de bacon picado
  • • 1 litro de água
  • • 5 folhas de couve cortada bem fininha
  • • sal a gosto

Instructions

  1. Em uma panela frite a cebola, 3 dentes de alho e os 2 caldos
  2. Quando dourar, adicione as batatas e 1 litro de água
  3. Deixe cozinhar até as batatas amolecerem
  4. Com a ajuda de um mixer ou liquidificador bata e reserve
  5. Em outra panela frite o bacon e a calabresa, quando dourarem, adicione os 3 dentes de alho até que ele doure também
  6. Após isso, adicione as batatas batidas e coloque sal a gosto
  7. Quando levantar fervura, coloque a couve
  8. Deixe até que fique bem verdinho
  9. Bom apetite!
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