🧺 Ingredientes

• 1 kg batata cozida e espremida
• 2 colheres de (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado

!Recheio

• ½ xícara (chá) de azeite de oliva
• 2 xícaras (chá) de cebola cortada em tiras
• 2 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
• 3 tomates sem sementes cortados em tiras
• 1 xícara (chá) de azeitona preta
• ½ xícara (chá) de salsinha picada

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. 1

   !Purê de batata

2. 2

   Em uma panela,derreta a manteiga e misture bem a batata espremida o leite e o sal.Reserve.

3. 3

   !Recheio

4. 4

   Aqueça o azeite em outra panela e doure a cebola. Junte o bacalhau, o tomate, a azeitona, misture e refogue por aproximadamente 10 minutos.Acrescente a salsinha,acerte o sal e misture.

5. 5

   !Montagem

6. 6

   Coloque metade do purê em um refratário untado com azeite de oliva, distribua o recheio e cubra com o restante do purê. Salpique o queijo tipo parmesão e leve ao forno alto até que fique gratinado.

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