Lagarto Recheado
🧺 Ingredientes
- 1 peça de lagarto
- 1 de linguiça calabresa
- 2 caldos de carne
- 2 dentes alho amassados
- 1 cebola picada
- Sal,pimenta do reino a gosto
- 1 colher margarina
- 1 litro de água
👨🍳 Modo de Preparo
-
Com uma faca longa, faça um corte em cada ponta da carne até alcançar o meio, de modo que a carne fique furada de um lado ao outro. Rasgue um pouco com a faca para alargar o furo.
-
Tempere o lagarto por fora com sal e pimenta do reino. Insira as linguiças no meio do lagarto.
-
Numa panela de pressão coloque a manteiga,refogue o alho e a cebola.
-
coloque o lagarto e vá fritando e girando até que doure bem de todos os lados.
-
Junte os caldo de carne e coloque a água.
-
Deixe cozinhar após o início da pressão por 40 minutos.
💡 Dicas
Use sua criatividade e bom apetite!!
📊 Aproximadamente 320 kcal por porção
⭐ Avalie esta receita
Receitas Relacionadas
Almôndegas
Cuscuz Paulista
Espaguete à bolonhesa
Massa Básica De Crepe
Lagarto Recheado
Um clássico da culinária brasileira que reúne a maciez do lagarto com o sabor marcante da linguiça calabresa em um só prato. Suculento e aromático, esse lagarto recheado é perfeito para reunir a família à mesa e impressionar com sabor autêntico.
Ingredientes
- 1 peça de lagarto
- 1 de linguiça calabresa
- 2 caldos de carne
- 2 dentes alho amassados
- 1 cebola picada
- Sal,pimenta do reino a gosto
- 1 colher margarina
- 1 litro de água
Modo de Preparo
- Com uma faca longa, faça um corte em cada ponta da carne até alcançar o meio, de modo que a carne fique furada de um lado ao outro. Rasgue um pouco com a faca para alargar o furo.
- Tempere o lagarto por fora com sal e pimenta do reino. Insira as linguiças no meio do lagarto.
- Numa panela de pressão coloque a manteiga,refogue o alho e a cebola.
- coloque o lagarto e vá fritando e girando até que doure bem de todos os lados.
- Junte os caldo de carne e coloque a água.
- Deixe cozinhar após o início da pressão por 40 minutos.
Dicas
Use sua criatividade e bom apetite!!