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Ingredientes
- 6 batatas médias cortadas ao meio no sentido horizontal
- 200 g de mussarela picada
- catupiry
- Queijo ralado a gosto
- Sal a gosto
Preparo
- Coloque as batatas em uma panela e cubra com água,coloque 1 colher de sobremesa de sal e deixe cozinhar,cuidado para não cozinhar demais.
- Escorra as batatas e espere esfriar.
- Retire o miolo de cada metade da batata, tomando cuidado para não perfurá-la.
- Unte um refratário com manteiga e coloque as batatas.
- Amasse os miolos retirados das batatas cozidas,a mussarela e o catupiry,se desejar acrescente sal.
- Recheie cada metade da batata e polvilhe queijo ralado
- Leve ao forno pré aquecido a 200°,por cerca de 30 minutos,ou até ficar dourado.
