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Cookie De Amendoim

 

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Cookie De Amendoim

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Ingredients

  • 70 g de cacau em pó (1 xícara de chá)
  • 350 g de açúcar de confeiteiro (2 ½ xícaras de chá)
  • 300 g de amendoim torrado e picado grosseiramente (2 1/3 xícaras de chá)
  • 3 claras em temperatura ambiente
  • Essência de baunilha a gosto

Instructions

  1. Em uma tigela coloque 70 g de cacau em pó, 350 g de açúcar de confeiteiro, 300 g de amendoim torrado e picado grosseiramente.
  2. Misture.
  3. Adicione três claras em temperatura ambiente, essência de baunilha a gosto
  4. Misture bem até obter uma massa homogênea
  5. Com um boleador de sorvete faça bolas da massa e vá colocando numa assadeira com papel manteiga levemente untada com margarina
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC por mais ou menos 20 minutos
  7. Retire do forno e deixe esfriar
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