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Peixe Assado Com Legumes

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Peixe Assado Com Legumes

Peixe Assado Com Legumes

Ingredients

  • 2 cenouras em cubos
  • 100 gramas de vagem
  • 1 maço de brócolis
  • 8 filés de merluza
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 limão
  • Azeite de oliva (para untar e regar)
  • Sal a gosto.

Instructions

  1. Cozinhe a cenoura, a vagem e o brócolis em uma panela com água e sal até ficar al dente. Tempere os filés de peixe com o alho,o limão e o sal. Em um refratário, faça uma camada com metade dos filés de peixe e espalhe os legumes. Cubra com o peixe restante, regue com azeite e cubra com papel alumínio. Leve ao forno por 20 minutos. Retire o papel alumínio e leve de volta no forno por mais 10 minutos.
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