Moqueca De Peixe

Name: Moqueca De Peixe
Ingredients: 1 kg de peixe em postas de sua preferência; 4 colheres de (sopa) de azeite de dendê; 1 pimentão verde em rodelas; 1 pimentão vermelho em rodelas; 1 pimentão amarelo em rodelas; 1 tomate em rodelas; 2 cebolas em rodelas; 2 dentes de alho amassados; 1 colher de (chá) de colorau; sal,pimenta-do-reino,coentro e cebolinha a gosto; 1 vidro pequeno que leite de coco (200 ml)

Poliana Procopio Última Atualização 20/07/2021

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Ingredientes

1 kg de peixe em postas de sua preferência
4 colheres de (sopa) de azeite de dendê
1 pimentão verde em rodelas
1 pimentão vermelho em rodelas
1 pimentão amarelo em rodelas
1 tomate em rodelas
2 cebolas em rodelas
2 dentes de alho amassados
1 colher de (chá) de colorau
sal,pimenta-do-reino,coentro e cebolinha a gosto
1 vidro pequeno que leite de coco (200 ml)

Preparo

Aqueça a panela,coloque o azeite de dendê e refogue o alho e a cebola.
Coloque as postas de peixe,os pimentões,os tomates,o sal,o colorau e a pimenta do reino,quando começar a ferver coloque o leite de coco.
O peixe vai soltar uma água, tampe a panela e deixe cozinha até ficar mole.
cuidado para não cozinhar muito e desfazer as postas.
Se necessário coloque um pouquinho de água.
Quando o peixe estiver cozido, tempere com o coentro e a cebolinha.
Deixe cozinhar por 2 minutos,depois que colocar o cheiro verde.